Theo thông tin từ Cơ quan Văn hóa và Thông tin Hàn Quốc (KOCIS), vào khoảng thời gian đó, thịt trở thành món ăn biểu tượng cho địa vị xã hội ở Hàn Quốc, đặc biệt là thịt bò xay và bít tết.
Đến những năm 1970, nền kinh tế của Hàn Quốc hồi phục và phát triển bùng nổ, đời sống của nhân dân không còn thiếu thốn như trước. Tuy nhiên, quan niệm thịt là món ăn bổ dưỡng và thể hiện sự giàu có đã khắc sâu vào tâm trí của người Hàn và được truyền lại cho các thế hệ sau. Vì vậy, mỗi lần đãi khách hay tụ họp gia đình, người Hàn đều sẽ ăn thịt nướng, blogger Wowsung kể.
Loại thịt nướng ngon phải là thịt ba chỉ, miếng thịt khi thái thấy rõ 3 lớp, không quá dày hay mỏng, có vị ngọt, thơm, mềm, không bị khô hay dai. Thịt nướng được ăn kèm rau diếp, lá vừng, ớt xanh hay tỏi.